為進一步規(guī)范食品快速檢測工作，全力推進食品快檢體系建設(shè)，11月12日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局舉辦農(nóng)貿(mào)市場及集體用餐配送等單位檢測人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，28家農(nóng)貿(mào)市場、37家集體用餐配送單位以及9家中央廚房共138位管理人員、檢測人員參加此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)圍繞《蘇州市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場快速檢測工作指南》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》展開，對規(guī)范中涉及農(nóng)貿(mào)市場、集體用餐配送單位及中央廚房檢驗檢測的具體要求進行了深入解析，并開展了食品安全快速檢測實操演示及食品安全檢測知識理論考試，對考核合格者發(fā)放上崗證。

通過每年一度的集中培訓(xùn)和日常點對點上門指導(dǎo)服務(wù)，園區(qū)全面實現(xiàn)了農(nóng)貿(mào)市場、集體用餐配送單位和中央廚房食品檢測崗位人員持證上崗。下一步，園區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加快食品快檢社會共治體系建設(shè)，為園區(qū)食品安全監(jiān)管工作提供有力技術(shù)支撐。

                              編輯 王立平

2025年11月14日