為進一步壓實企業(yè)主體責(zé)任，強化食品安全管理，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局陽澄湖半島旅游度假區(qū)分局聯(lián)合唯亭街道對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校和幼兒園開展秋季校園食品安全專項檢查。

檢查聚焦學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任落實情況，圍繞“三類人”“三件事”，督促校方嚴格落實“三本賬”制度，全面開展食品安全自查；加強“三類人”監(jiān)督抽考，確保關(guān)鍵崗位人員持證上崗、規(guī)范操作。同時，檢查人員指導(dǎo)食堂全面推行“4533”食材查驗法（四查證件、五驗質(zhì)量、三核標簽、三控貯存），重點加強肉類、面包等短保質(zhì)期食品的查驗與儲存管理。嚴查食品原料索證索票、加工流程、留樣規(guī)范及餐飲具消毒情況。重點檢查食堂“三防”設(shè)施（防鼠、防蠅、防塵）的完備性與有效性，杜絕衛(wèi)生死角。排查冷藏設(shè)備溫度監(jiān)測、生熟食品分區(qū)存放等環(huán)節(jié)，防范交叉污染風(fēng)險。

本次檢查出動執(zhí)法人員78人次，檢查學(xué)校和幼兒園食堂39家。檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校和幼兒園食堂整體情況良好，部分學(xué)校、幼兒園的硬件設(shè)施需要改造提升。接下來，度假區(qū)分局將持續(xù)加強對校園餐的食品安全監(jiān)管，為新學(xué)期師生健康飲食提供堅實保障。

編輯 顧利軍

2025年9月15日